Replanteando el packaging de plástico

Hablemos del reciclaje, los envases y los residuos (alimentarios) + ¡Presentación de nuestros nuevos packagings!


El plástico. Lo puedes encontrar en todas partes. En el supermercado, pero hoy en día también en la calle, el parque y el océano. ¿Por qué todo está envuelto en plástico? ¿Y cuáles son las alternativas? Hemos emprendido un viaje para encontrar envases sostenibles para nuestros productos, con los mismos beneficios que el plástico. Sin embargo, es más difícil de lo que crees... En este post, daremos los datos más recientes e importantes sobre los envases de plástico, explicaremos por qué los envases son tan importantes y os llevaremos en nuestro viaje hacia nuestros nuevos envases. ¿Cuál es el mejor envase para las hortalizas y hierbas frescas, priorizando la mejor conservación del producto, pero que además tenga la menor huella ambiental posible? Por último, os explicaremos lo que se puede hacer para ser pionero en la reducción de residuos alimentarios y de envases.



Un mundo no tan plástico-fantástico

La producción mundial de plásticos alcanzó unos 367 millones de toneladas en 2020, un ligero descenso del 0,3% en comparación con 2019. La participación de los envases de plástico como parte de los volúmenes de envases mundiales ha aumentado del 17% al 25% impulsada por el fuerte crecimiento del mercado mundial de envases de plástico del 5% anual. Esto nos sitúa, a todo el mundo en un mundo no tan "plástico-fantástico". Sin embargo, hay buenas noticias: Todos los envases de plástico deben ser reciclables o reutilizables en la UE para 2030. Sin embargo, los europeos siguen generando 25 millones de toneladas de residuos de plástico al año y el 26% del volumen total corresponde a envases de plástico... Entonces, ¿cuál es el problema de los envases de plástico? ¿Y cuáles son las alternativas sostenibles?



La realidad de los envases de plástico. Algunos datos alarmantes:

  • Sólo el 14% de los envases de plástico se recogen para su reciclaje.

  • Y sólo el 2% de los envases de plástico se reciclan en aplicaciones iguales o de calidad similar

  • El 72% de los envases de plástico no se recupera en absoluto

  • El 40% acaba en un vertedero o en la incineración

  • El 32% se escapa del sistema de recogida -> léase: desaparece en la naturaleza: su calle, el parque o el océano.


Figura 1: Flujos mundiales de materiales de envases de plástico en 2013


*1 Reciclaje en circuito cerrado: Reciclaje de plásticos en aplicaciones de igual o similar calidad

*2 Reciclaje en cascada: Reciclaje de plásticos en otras aplicaciones de menor valor

Fuente: Fundación Ellen MacArthur, 2016



¿Por qué son tan importantes los envases? ¿Y por qué los plásticos?

Entonces, ¿por qué no nos saltamos el envasado de verduras y hierbas frescas? Las principales razones para envolver los alimentos en un embalaje son ofrecer protección a los alimentos, mejorar su vida útil (mantenerlos frescos durante más tiempo) y reducir el desperdicio de alimentos. Por ejemplo, el envoltorio retráctil del pepino redujo la pérdida de peso y conservó la frescura, el color y la firmeza del pepino. La vida útil del pepino envuelto en plástico retráctil puede prolongarse hasta 15 días.

Y, si estás buscando un material de envasado barato, ligero y de alto rendimiento, la mayoría de las veces acabarás con... sí, plástico. El plástico mantiene los alimentos frescos durante más tiempo, reduciendo el desperdicio de alimentos y, debido a su bajo peso, reduce el consumo de combustible en el transporte.


Así pues, el envase es importante. Sin embargo, en Groots no queremos contribuir al problema global del plástico. Teniendo esto en cuenta, hemos emprendido un viaje para encontrar el mejor envase para nuestros productos Groots.



¿Cuáles son las otras opciones? Nuestro viaje hacia el envase perfecto

En Groots producimos plantas con las raíces, aún vivas, para que puedas disfrutar de nuestras plantas más frescas que nunca. Además, también ofrecemos productos sin raíces y queremos asegurarnos de que también los recibas más frescos que nunca. Para encontrar el envase más adecuado hemos tenido en cuenta muchos criterios para obtener los mejores resultados:

  • Materiales sostenibles

  • Fácilmente reciclable

  • La menor huella ambiental posible

  • Priorizar la mejor conservación del producto

  • Tener en cuenta el desperdicio de alimentos

  • Hacer que la sostenibilidad no sea un lujo: Precio de los envases que compita con los productos agrícolas tradicionales, para mantener el precio de nuestros productos lo más bajo posible.

  • ¡Y tu opinión!

Así pues, hemos probado todos los envases existentes en el mercado, desde envases de caña de azúcar, plástico reciclado, papel y un largo etc. Y cuando decimos todos, queremos decir todos:



Para ofrecer una visión clara, hemos enumerado los principales puntos negativos y positivos de las opciones que nos han parecido más viables.


Cartón

  • (+) Fácil de separar en casa

  • (+) Fácil de separar en las plantas de reciclaje

  • (-) El cartón no es impermeable, por lo que no es adecuado para la cadena de frío

  • (-) Al no ser impermeable, permite que el producto se moje y se pudra fácilmente.