Agricultura Urbana para la inclusión social, la salud y el bienestar

Actualizado: 18 may 2021

La guía definitiva para la Agricultura Social en areas urbanas - ¡Conviértete en un creador de cambio!


¡Sí, Barcelona es la Capital Mundial de la Alimentación Sostenible de 2021! Esto significa que Barcelona promoverá más de noventa proyectos de alimentación sostenible y se publicarán diferentes políticas alimentarias urbanas a lo largo del año. Esto es importante ya que Barcelona también quiere hacer un progreso significativo hacia el objetivo: Generar resiliencia contra los riesgos globales y las desigualdades sociales. De hecho, la inclusión social ocupa un lugar destacado en la agenda política de la UE en 2021. Así que a todos los sectores o industrias que quieran tener un impacto social positivo: ¡Es tiempo de brillar!


En Groots también buscamos oportunidades para tener un impacto positivo en nuestras comunidades. La agricultura urbana se promueve como una práctica saludable, social y comunitaria para los residentes de la ciudad que ayuda a mejorar la salud física y mental. Sin embargo, ¿es esto cierto y cómo funciona? Queríamos saber si la Agricultura Urbana contribuye a la inclusión social y cómo lo hace. En este post, explicaremos lo que significa la Agricultura Social en áreas urbanas, revisaremos algunos estudios académicos relevantes para explorar por qué la Agricultura Social en áreas urbanas es importante, daremos ejemplos de proyectos de Agricultura Social en y alrededor de Barcelona donde Groots está involucrado, y señalaremos cómo esta transformación social de la Agricultura Urbana puede beneficiar a su empresa/institución/asociación. ¡Construyamos juntos una comunidad sana y resiliente!





¿Qué es la Agricultura (Urbana) Social?


La agricultura social puede definirse como un proceso de integración y empoderamiento de grupos en riesgo de exclusión social, mediante su participación en actividades agrícolas. Estas actividades añaden nuevos significados (más allá de la producción) a la práctica agrícola, proporcionando una función social específica que mejora la calidad de vida de las poblaciones en riesgo de exclusión. Los grupos en riesgo de exclusión social son, por ejemplo, las personas con diversidad funcional intelectual o con trastornos de salud mental. Ofrece una oportunidad de empleo para esos grupos de riesgo, al tiempo que mejora la salud física y mental, la autonomía, la confianza en sí mismo, la independencia económica y las relaciones interpersonales, entre otros aspectos de la vida. En general, la Agricultura Social es un fenómeno de las zonas agrícolas rurales y periurbanas, aunque está empezando a expandirse en los núcleos urbanos a través de proyectos como los huertos comunitarios y los huertos sociales.


Además, la Agricultura Urbana es un enfoque cada vez más popular para abordar los efectos sociales y sanitarios negativos de las ciudades. La agricultura urbana, la agricultura urbana o la jardinería urbana es la práctica de cultivar, procesar y distribuir alimentos en las zonas urbanas o en sus alrededores; por ejemplo, las zonas de los tejados se utilizan para la producción de frutas y verduras.


¿Y por qué es importante la agricultura social en las zonas urbanas?


La inclusión social ocupa un lugar destacado en la agenda política de la UE en 2021. Por ejemplo, en marzo de 2021, la Comisión Europea adoptó la Estrategia para los derechos de las personas con discapacidad 2021-2030, con el fin de seguir avanzando para garantizar la plena participación de las personas con discapacidad en la sociedad. ¡Revisemos algunos estudios académicos relevantes para ver qué dicen sobre la Agricultura Urbana y la Inclusión Social!


Estudio 1: Un estudio reciente de 2020 para el Instituto Municipal de Personas con Discapacidad de Barcelona (IMPD) descubrió que la jardinería urbana en azoteas puede utilizarse para promover la calidad de vida de las personas con discapacidad intelectual o trastornos de salud mental. La jardinería urbana en azoteas se asoció con un mejor desarrollo personal y sugirió un mayor bienestar físico y emocional, sentido de propósito, inclusión social, relaciones interpersonales (incluyendo nuevas perspectivas sobre el entorno urbano y los cambios en los roles sociales), y la calidad de vida en general.



Estudio 2: Otro estudio realizado en Cataluña analizó el modelo de negocio y el impacto social de 105 granjas sociales situadas en Cataluña y calculó el "retorno social de la inversión (SROI)". El SROI mide el valor del impacto social generado mediante "proxys" y lo compara con los costes de conseguirlos. Es una relación entre el valor actual neto de los beneficios y el valor actual neto de la inversión. Por ejemplo, una relación de 2:1 indica que una inversión de 1 euro aporta 2 euros de valor social. En este estudio se comprobó que el rendimiento social era de una media de 3 euros por cada euro invertido en las granjas sociales de Cataluña.


Estudio 3: Además, un estudio reciente de este año analizó los datos de una encuesta realizada en 74 sitios de agricultura urbana en Francia, Alemania, Polonia, el Reino Unido y los Estados Unidos para evaluar cuantitativamente las relaciones entre los tipos de agricultura urbana, las motivaciones de los agricultores y jardineros y los impactos sociales de la agricultura urbana. Este estudio afirma que los beneficios sociales de la agricultura urbana incluyen la mejora de la salud y el bienestar, las oportunidades económicas, la cohesión social y la educación. Por ejemplo, preguntaron a 155 participantes: "¿Qué tipo de efectos ha tenido la jardinería/agricultura en usted?".


Los encuestados informaron de los efectos positivos de la agricultura urbana en aspectos relacionados con la cohesión social, la salud y el bienestar, las oportunidades económicas y la educación. Los beneficios más fuertes se registraron en el estado de ánimo general y el bienestar físico de los participantes. Casi ninguno de ellos declaró impactos negativos en ninguno de los seis puntos. En la figura 1 se muestran las respuestas sobre los efectos de la participación en la agricultura urbana.


Fig. 1. Impactos de la participación en la agricultura urbana. Los participantes (n = 155) respondieron a la pregunta: "¿Qué tipo de efectos, si los hay, ha tenido la jardinería/agricultura en usted?"


Ejemplos de agricultura social de Groots e IMPD


Aquí en Groots, también buscamos oportunidades para tener un impacto positivo en nuestras comunidades. En colaboración con el Institut Municipal de Persones amb Discapacitat (IMPD), del Ayuntamiento de Barcelona, hemos creado huertos urbanos para personas con diversidad funcional y niños. Los usuarios participan en todas las actividades de cultivo y asumen cada vez más responsabilidades gracias a la formación de Groots. En la mayoría de nuestros huertos, las personas con diversidad funcional entregan los alimentos a los comedores socia