CHIPS DE BONIATO

4-6

20 min

INGREDIENTES

  • 1 boniato grande

  • Sal

  • Cúrcuma

  • Orégano Groots

  • Pimienta

PREPARACIÓN

  1. Lavamos la coliflor y el calabacín y los troceamos. Lo mismo con la cebolla y el ajo.

  2. Pelamos y laminamos el boniato muy fino.⁠

  3. Lo ponemos en un bol y lo llenamos con agua.⁠

  4. Añadimos una pizca de sal y las especias al gusto, y mezclamos bien.⁠

  5. Tapamos con un paño y dejamos reposar 5 minutos.

  6. Colamos el agua y ponemos las láminas de boniato en el papel absorbente.⁠

  7. Las ponemos en un plato llano y lo llevamos de 5 a 8 minutos al microondas hasta que queden crujientes. ⁠

  8. Le ponemos una pizca de sal, ¡y listo! También se puede hacer la versión dulce con canela.⁠

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